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Sélection de Saucissons, Elaborés Dans Le Respect Des Traditions.

La Cardabelle.

Accrochée aux portes des maisons de certains villages, en guise de porte-bonheur, utilisée comme baromètre, car son capitole se referme à l'approche du mauvais temps.

La Cardabelle, est en voie de disparition et est désormais protégée. Sa racine était considérée comme remède contre de nombreux maux et maladies.

La Cardabelle, spécialités gastronomiques de Saucissons et Terrines de l'Auvergne.

Notre choix s'est porté sur une petite entreprise

passionnée, qui travaille avec des hommes et des femmes fiers de leur patrimoine.

 

Les salaisons du val d'allier: Langeac en Auvergne

Sur la route des gorges de L'Allier, dans un paysage de plateaux et de pleines.

Saucisson bridé, rosette , noix de jambon, gamme de saucissons chasseur(nature, herbes, poivre, cendré, fumé, noisettes, cèpes, comté, bleu d'Auvergne, chataîgne, piment, ail, 5 baies, armagnac, sanglier, ...

 

l'Agenda: 2016

Nos marchés de Noël

 

3 et 4 Décembre

Devant-Les-Bois

Place St Ghyslain

samedi de 14 à 22h

dimanche de 11 à 18h

Plus d'info...

 

16,17 et 18 Décembre

Soignies

Place Verte

vendredi de 18 à 23h

samedi de 11 à 22h

dimanche de 11 à 20h